Bij Le Tournant kiezen we voor een duurzame keuken met respect voor de producenten en hun land.
Wij zijn er trots op om samen te werken met : La Ferme Cuvry in Beersel voor ons varkensvlees ; Le Massif Central de la France voor onze gerijpte entrecôte Normande ; La Ferme de Sauvenière voor onze eend ; Vlaanderen voor onze foie gras ; Kleine Belgische producenten in de regio voor groenten (Monde des Mille couleurs, Biotiful, Ecodal, Ab Primeur) ; URBI Leaf voor microgroenten ; Le comptoir du Samson in Elsene voor de selectie van kazen ; Supersec voor droge goederen ; …