Proeverij op 19 maart 2026
Bij Le Tournant in Elsene organiseren we regelmatig ontmoetingen met wijnmakers. Het zijn gezellige avonden waarop onze gasten een domein, een visie en wijnen kunnen ontdekken, rechtstreeks voorgesteld door de mensen die ze maken.
Op 19 maart vanaf 19u verwelkomen we Philippe Mesnier, wijnmaker van Domaine des Hauts Baigneux in Touraine, in de Loirevallei.
Deze avond heeft voor ons een bijzonder karakter: Philippe werkte vroeger in de keuken van Le Tournant, voordat hij zich volledig toelegde op wijn.
Domaine des Hauts Baigneux
Domaine des Hauts Baigneux, gelegen nabij Azay-le-Rideau in Touraine, werd in 2012 overgenomen door Philippe Mesnier en Nicolas Grosbois met de ambitie om het potentieel van deze nog vrij onbekende appellatie opnieuw onder de aandacht te brengen.
Het domein beslaat ongeveer 10 hectare wijngaarden in de dorpen Cheillé, Saché en Vallères, op klei- en kalkrijke bodems die zeer geschikt zijn voor Loirewijnen.
De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met veel aandacht voor het werk in de wijngaard en handmatige oogst, om wijnen te maken die levendig, precies en trouw aan hun terroir zijn.
Het domein produceert onder andere:
- elegante en frisse Chenin Blanc
- de typische Azay-le-Rideau rosé
- lichte en fruitige rode wijnen van Cabernet Franc, Grolleau en Gamay
- soms ook natuurlijke mousserende wijn
Pure, levendige wijnen — precies het soort flessen dat we graag delen bij Le Tournant.
Proeverij tijdens het diner
Tijdens deze avond zullen verschillende wijnen van het domein worden aangeboden:
🍷 €5 per glas
🍷 vanaf €25 per fles
De wijnen kunnen geproefd worden tijdens het diner, samen met de seizoensgebonden keuken van Le Tournant.
Deze avonden zijn altijd een mooie gelegenheid om te praten over wijngaarden, terroir en de verhalen achter de flessen.
Reservatie aanbevolen
De proeverij is beschikbaar voor gasten die bij ons komen dineren.
Omdat het aantal plaatsen beperkt is, is reserveren aanbevolen.