Dégustation le 19 mars 2026
Au restaurant Le Tournant, nous aimons créer des moments de rencontre autour du vin. C’est pourquoi nous organisons régulièrement des soirées avec des vignerons, l’occasion de découvrir un domaine, une philosophie et des bouteilles racontées directement par celles et ceux qui les produisent.
Le 19 mars à partir de 19h, nous aurons le plaisir d’accueillir Philippe Mesnier, vigneron au Domaine des Hauts Baigneux en Touraine, dans la vallée de la Loire.
Cette rencontre a aussi une saveur particulière : Philippe a travaillé autrefois en cuisine au Tournant, avant de se consacrer pleinement au vin.
Le Domaine des Hauts Baigneux
Le Domaine des Hauts Baigneux, situé près d’Azay-le-Rideau en Touraine, est un vignoble repris en 2012 par Philippe Mesnier et Nicolas Grosbois avec l’ambition de remettre en lumière cette appellation encore trop méconnue.
Le domaine s’étend sur une dizaine d’hectares répartis sur les villages de Cheillé, Saché et Vallères, sur des terroirs d’argiles à silex et d’argilo-calcaires particulièrement propices à l’expression des vins ligériens.
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec un travail attentif des sols et des vendanges manuelles, afin de produire des vins précis, vivants et fidèles à leur terroir.
On y trouve notamment :
- des chenins blancs tendus et élégants
- des rosés de l’appellation Azay-le-Rideau
- des rouges gourmands à base de cabernet franc, grolleau ou gamay
- ainsi que quelques pétillants naturels
Des vins francs, digestes et joyeux — exactement le type de bouteilles que nous aimons partager au Tournant.
Dégustation au restaurant
🍷 5 € le verre
🍷 à partir de 25 € la bouteille
Les vins pourront être dégustés pendant le dîner, accompagnés de la cuisine de saison du Tournant.
Ces soirées sont toujours l’occasion d’échanger simplement autour du vin : parler de la vigne, des terroirs, des millésimes… et découvrir l’histoire derrière chaque bouteille.
Réservation conseillée
La dégustation est proposée aux clients qui viennent dîner au restaurant.
Les places étant limitées, nous vous conseillons de réserver.
Nous serons ravis de vous accueillir pour cette nouvelle rencontre avec un vigneron au Tournant.