Restaurant Le Tournant

Ons restaurant ligt op slechts een paar honderd meter van het Europees Parlement en is daarmee ideaal gelegen om zowel lokale als internationale gasten te ontvangen. Hoewel we doorgaans van maandag tot en met vrijdag geopend zijn, bieden we doordeweeks ook de mogelijkheid om het restaurant volledig af te huren,

Le Tournant, een restaurant in Brussel, heeft onlangs drie Good Food-toques gekregen. Een mooie erkenning, maar vooral het resultaat van een langdurige inzet voor een seizoensgebonden, lokale en duurzame keuken. Vanaf het begin voelde het Good Food-label als een echte ommezwaai.Geen doel op zich, maar een kans om onze manier

Proeverij op 19 maart 2026 Bij Le Tournant in Elsene organiseren we regelmatig ontmoetingen met wijnmakers. Het zijn gezellige avonden waarop onze gasten een domein, een visie en wijnen kunnen ontdekken, rechtstreeks voorgesteld door de mensen die ze maken. Op 19 maart vanaf 19u verwelkomen we Philippe Mesnier, wijnmaker van

Goed nieuws:

Le Tournant staat in het gloednieuwe boek van Brussels’ Kitchen, “Brussel – 100 Chefs, 100 Zeevruchtenrecepten”, geschreven door Chloé Roose en uitgegeven door Éditions Racine.

De blog van Servane Calmant “Toquée de…” gaat over Le Tournant De keuken van Denis Delcampe staat mijlenver af van trendy conceptrestaurants en volgt geen enkele mode. En terecht, want de chef kookt zoals anderen zich inzetten voor een goed doel, met lef, hart en passie voor het echte werk.

Ingrediënten Wortelen, prei, selderij, venkel, uiRoze peperEen witte vis (roodbaars, zeeduivel, kabeljauw of andere), zonder velVerse roomOptioneel (maar aanbevolen!): gepelde grijze garnalen, een paar Sint-jakobsschelpenFijngehakte krulpeterselieStap 1: Bereid de bouillon en groenten Bouillon: Maak een bouillon van garnalenschalen en groenteschillen (wortelen, selderij, prei, venkel en een ui). Voeg een snufje

Eat! Brussel, Drink! Bordeaux-festival is een van de meest langverwachte culinaire evenementen in Brussel. Het festival, dat nu plaatsvindt in het trendy industriële kader van Tour & Taxis, brengt fijnproevers en levensgenieters samen rond lokale gastronomie en Bordeaux-wijnen.Met de deelname van tal van Brusselse chef-koks en gerenommeerde restaurateurs biedt het

duurzame duurzame duurzame duurzame duurzame Kippenboerin, onderneemster, slager – dat zijn enkele woorden om mezelf te beschrijven. Ik ben Laura, een jonge moeder die gepassioneerd is door landbouw en gezonde voeding voor mijn familie en mijzelf. Gevestigd in de buurt van Andenne, een schilderachtig stadje in België, besloot ik om

De redenen om lokaal te eten zijn talrijk en gevarieerd: het verminderen van de ecologische voetafdruk, toegang tot verse en seizoensgebonden producten, ondersteuning van regionale producenten… Maar waar kan men lokaal eten in Brussel? Bij Le Tournant bieden we lokaal en ethisch vlees aan, dat we verkrijgen via het collectief